枸杞桂圆党参乌鸡汤 抗甲状腺癌的6个药膳方 【材料】枸杞子30g，桂圆肉15g，党参30g，乌鸡1只约500g，香菇5朵，葱、姜、盐适量。 【做法】①先将乌鸡洗净，去除内脏和鸡爪，然后放入温水里加料酒用大火煮，锅开后捞出乌鸡，放入清水中洗去浮沫。②把乌鸡放入装有温水的砂锅里，将葱、姜、香菇、盐及党参、桂圆肉、枸杞子一起放入锅中，用大火煮，锅开后改用小火炖，1小时后即可食用。 【功效解析】 ●枸杞子具有养肝、滋肾、润肺的功效，常用于治疗肝肾亏虚、头晕目眩、目视不清、腰膝酸软、阳痿遗精、虚劳咳嗽、消渴引饮等。枸杞子能提高人体免疫力，还能延缓衰老、保护肝肾、降压、降血糖、抗疲劳、抗癌。 ●桂圆功善补益心脾，而且甜美可口、不滋腻、不壅气，实为补心健脾之佳品。久病体虚、老年体衰及化疗后血虚的患者均适合食用。 ●党参具有补中益气、健脾益肺的功能，适用于脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、虚喘咳嗽、内热消渴等。党参能增强人体免疫力，且对放化疗所引起的白细胞减少症有治疗作用。 ●乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品，能提高人的生理功能、延缓衰老、强筋健骨，对防治骨质疏松、佝偻病、女性缺铁性贫血等有明显功效。
